Paneer ki sabji kaise banae – पनीर की सब्जी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे पनीर, एक प्रकार का भारतीय चीज़ और कई तरह की सब्जियों से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है, जो सभी उम्र के लोगों द्वारा बहुत ही पसंद किया जाता है औरअक्सर पार्टियों और विशेष अवसरों पर परोसा जाता है।
अगर आप घर पर पनीर की सब्जी बनाना सीखना चाहते हैं, तो यहां चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है की आप Paneer ki sabji kaise banae –
सामग्री:
250 ग्राम पनीर,
छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप मिली-जुली सब्जियां (जैसे हरी मटर, गाजर, शिमला मिर्च और आलू), बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच धनिया के बीज
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर नमक स्वादअनुसार
2 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती, गार्निश के लिए
2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
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निर्देश- Paneer ki sabji kaise banae
मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें। जीरा और साबुत धनिया डालकर कुछ सेकन्ड तक भुनने दें। हरी मिर्च और अदरकडालकर एक मिनट तक भूनें। मिली-जुली सब्जियां डालकर 3-4 मिनट तक या उनके नरम होने तक भूनें। गरम मसाला पावडर, लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्दी पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 1/2 कप पानी डालें और मिश्रण कोउबाल आने दें। पनीर क्यूब्स डालें और 2-3 मिनट तक या पनीर के गरम होने तक पकाएं। धनिया पत्ती से सजाकर चावल यारोटी के साथ गरमागरम परोसें।
Tips and variety for Paneer ki sabji kaise banae
इस डिश के लिए आप किसी भी तरह की सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। कुछ अन्य विकल्पों में ब्रोकोली, फूलगोभी, शिमला मिर्च और तोरी शामिल हैं। यदि आप एक मलाईदार बनावट चाहते हैं, तो आप सब्जी में कुछ बड़े चम्मच भारी क्रीम यानारियल का दूध मिला सकते हैं। मसालेदार संस्करण के लिए, आप सब्जी में अधिक हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर डाल सकतेहैं। आप सब्जी में अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए कुछ काजू या बादाम भी मिला सकते हैं। अगर आप गाढ़ी कंसिस्टेंसीपसंद करते हैं, तो आप सब्जी में कुछ बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी या गाढ़ी दही मिला सकते हैं।
पनीर की सब्जी एक बहुपयोगी व्यंजन है जिसे आपकी पसंद के अनुसार बनाया जा सकता है। यह बची हुई सब्जियों काउपयोग करने का एक शानदार तरीका है और यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन विकल्प है। इस आसान रेसिपी के साथ, अबआप पनीर की सब्जी के स्वाद का आनंद घर पर कभी भी ले सकते हैं। आशा करते हें की आपको यह स्वादिष्ट ज़रूर लगेगी।
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Paneer ki sabji kaise banae?
मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें। जीरा और साबुत धनिया डालकर कुछ सेकन्ड तक भुनने दें। हरी मिर्च और अदरकडालकर एक मिनट तक भूनें। मिली-जुली सब्जियां डालकर 3-4 मिनट तक या उनके नरम होने तक भूनें। गरम मसाला पावडर, लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्दी पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 1/2 कप पानी डालें और मिश्रण कोउबाल आने दें। पनीर क्यूब्स डालें और 2-3 मिनट तक या पनीर के गरम होने तक पकाएं।
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