Healthy swadist daal : दाल एक लिक्विड सब्जी है जो हज़ारो प्रोटीन -विटामिन से भरपूर होती है लेकिन बच्चो को बहाने चाइये की उन्हें दाल न खानी पड़े | लेकिन आज आपके लिए एक ऐसी मज़ेदार हेल्दी स्वादिस्ट दाल बनाने की विधि लाये है | साथ ही इसके नुक्सान और फायदे पर भी एक नज़र डालेंगे तो जानकारी के लिए पढ़िए |
खबरी भैया :- तो चलिए आपको बताते है की दाल को कैसे बनाये जिसको खाने से बच्चे भी इनकार नहीं करे | जानिए इस मजेदार विधि के बारे में और अपने – अपने घरो में अपनाइये | खबर के साथ अपडेट रहिये |
Healthy swadist daal : दाल पीना शरीर के लिए आवश्यक है जानिए इसको बनाने की विधि :-
Healthy swadist daal : हाई -प्रोटीन से भरी दाल जिसको हफ्ते में 3-4 बार पीने से आपके शरीर के सभी रोग चले जाते है फिर भी आजकल के बच्चे इसे दूर भागते रहते वही बाहर के कचर्पटी जैसी खाने वाली चीज़े खाते रहते है | लेकिन अब चिंता की बात नहीं आज एक हेल्दी स्वादिस्ट दाल बनाने विधि आपको बताने जा रहे है
Healthy swadist daal : हेल्दी स्वादिस्ट दाल बनाने की मुख्य सामग्री :-
अरहर दाल – दो कप
टमाटर – 3 बारीक कटे हुए
प्याज 2 कटी हुई
हरी मिर्च 4 तीन छोटी छोटी कटी हुई
धनिया पाउडर – 2 छोटे चम्मच
हल्दी – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
जीरा – 1 छोटा चम्मच
अदरक और लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
हींग – 1 चुटकी भर
साबुत लाल मिर्च – 1
घी या मक्खन – 2 बड़े चम्मच
नमक – स्वादानुसार
Healthy swadist daal : हेल्दी स्वादिस्ट दाल बनाने की विधि जानिए :-
Healthy swadist daal : सर्वप्रथम अरहर की दाल को धो लें. इसके बाद इस दाल कोपानी के साथ कूकर में डालें.जब यह गल जाए तो गैस बंद करके इसे नीचे उतार लें. फिर एक कड़ाही में एक चम्मच घी डाल कर इसे गरम होने दें. फिर इसमें प्याज डालें और अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल कर इसे भून लें. हरी मिर्च भी इसमें डाल दें और कुछ मिनट और भून लें. फिर इसमें टमाटर, लाल मिर्च और धनिया पाउडर भी डाल दें और इसे हल्की आंच पर कुछ देर पकने दें.इसमें साबुत लाल मिर्च के अलावा हींग का तड़का लगाएं. अब बारीक कटा हुआ हरा धनिया से इसे डेकोरेट करके बच्चो को सर्व कीजिए |
Healthy swadist daal : दाल पीने के फायदे होते तो वही इसके कुछ नुकसान भी जान लीजिये |
Healthy swadist daal : प्रकर्ति में दाल कई तरहे की होती हैं, इनमे से कुछ मसूर, मूंग, अरहर, आदि, डॉक्टर भी कहते है की इनके सेवन से सरीर को ऊर्जा मिलती है क्योंकि सभी दाल में प्रोटीन है जो की हमारी सेहत के लिए लाभदायक है। दाल में सबसे ज्यादा प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है, इसके अल्वा दाल में कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन और विटामिन्स भी भरपूर मात्रा में होताहै अगर आप दाल का सेवन हफ्ते में ३-४ बार करते हैं, तो इससे स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं हमेशा दूर हो जाएगी। साथ ही शरीर निरोगी रहेगा है। पर – पर ये भी जाना जरूरी है की दाल का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना भी हानिकारक सिद्ध हो सकता है । यदि इसका अधिक सेवन किया जाये तो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। तो चलिए आपको बताते हैं को दाल खाने के क्या-क्या फायदे और वही नुकसान भी क्या – क्या होते हैं।
Healthy swadist daal : दाल खाने से क्या – क्या फायदे होते है
- दाल निरोगी काया होती है और ये कैंसर जैसी बीमारी को समाप्त कर देती है, अगर आप इसे ठीक करने की सोच रहे तो रोकथाम के लिए अगर आप दाल का ३-४ बार पियो इससे आपको काफी लाभदायक प्रतीत होगा ही । और ये भी जानिए की दाल में एपोपोसिस और साइटोटॉक्सिसिटी जैसे ऊर्जा दाई तत्व मिले हुए रहते हैं, जो की कैंसर की कोशिकाओं को खत्म करके उनकी वृद्धि को नष्ट कर देते है
- आप जानते ही है की आजकल की लाइफस्टाइल में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या ज्यादातर लोगों में देखने को पाई जा रही है । बल्कि कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर यदि आप दाल का निरोगी काया मानकर ट्राई करते हैं, तो यह फायदेमंद रहेगी है। क्योंकि दाल में मौजूद घुलनशील रेशे ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता प्रधान करते है |
- दाल से शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने की ताकत होती है यदि आप कई बीमारियों के शिकार बन रहे है तो इससे आप ठीक हो सकते हो । लेकिन अगर आप नियमित रूप से दाल का सेवन करके ट्राई करते हैं, तो इससे शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं हो गई है। क्योंकि दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होते है
- दाल से शरीर में शक्ति की कमी महसूस होने पर दाल को अपना सुरक्षा कवच बना कर सही कर सकते है। आप जानते है की दाल में प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है, और अगर आप रोज दाल का सेवन करके ट्राई करे तो आप जल्दी ही फरक पाएंगे और ठीक महसूस करगे हैं, तो इससे शरीर में पावर रहेगी |
- दाल ही निरोगी काया होती है और इसके सेवनसे मांसपेशियों के लिए काफी लाभदायक होती है है। क्योंकि दाल में प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाते है , और यदि आप नियमित रूप से दाल का सेवन करके ट्राई करते हैं, तो इससे आपकी मांसपेशियां मजबूत होगी ।और वजन भी ठीक रहेगा |
- दाल हमारे पाचन क्रिया समन्धित प्रोब्लेम्स में मदद करती है इसके सेवन से हमारी पाचन में काफी फायदेमंद होगी है। आप होंगे की दाल में घुलनशील फाइबर्स होते हैं, इसके वझे से अगर आप दाल का सेवन करेंगे तो आपका पाचन तंत्र मजबूत रहेगा और साथ ही कब्ज जैसी समस्या दूर होगी ।
Healthy swadist daal : दाल खाने के क्या – क्या नुकसान होते है
- पहली बात यदि आप दाल का पीना ज्यादा पसंद करते है तो अधिक मात्रा में सेवन करने से आपकी किडनी स्टोन में प्रॉब्लम हो सकती है ।
- ज्यादा मात्रा में दाल का सेवन करने से वजन तेजी से बढ़ सकता है। क्योंकि इसमें प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई होती है और ये हमारी बॉडी के लिए हैवी कैलोरीज बन जाती है |
- यदि आपका यूरिक एसिड तोडा बढ़ा है, तो आपको दाल का अधिक मात्रा में सेवन बिलकुल नहीं करना चाइये इससे सावधानी बरतिये |
- आपको अधिक दाल खाने से अपच या बदहजमी, डिहाइड्रेशन प्रोब्लेम्स का सामना करना पड़ सकता है और इससे आपको दस्त लगना बंद भी हो सकती है |
कन्क्लूसन :- ये जानकारी केवल सामान्य अनुभूति है। यह पूरी तरहे से सही सिद्ध नहीं हो सकती है ।आप अगर सीरियस हो इनसे समन्धित जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से सलहा लीजिये |
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